La importancia de la inocuidad alimentaria en la producción agrícola

Santo Domingo, RD – En el programa radial «Al Mediodía con Mariotti y Compañía», transmitido por Rumba 98.5 FM del grupo RCC Media, Katrina Naut explicó que la inocuidad alimentaria se refiere a aquellos alimentos que son libres de contaminación, sanos y seguros para el consumo humano.

Naut también destacó que en República Dominicana existe un marco jurídico que regula este tema, especialmente en cuanto a las reglas básicas mínimas que se deben cumplir en la producción agrícola.

En este sentido, Naut puntualizó que en el país hay varios elementos involucrados en la inocuidad alimentaria, y que uno de los principales es la producción. Mencionó que el empaque, la distribución y las instalaciones son factores que determinan la comercialización de los productos.

Por otro lado, Naut señaló que muchas veces, cuando se visita una provincia, se puede observar que cualquier persona tiene una tierra y quiere cultivar sus productos, pero lo hace de manera rudimentaria o sin las prácticas adecuadas.

En este orden, Naut enfatizó la importancia de evaluar si realmente se están cultivando productos de calidad en la República Dominicana. Indicó que es necesario hacer un análisis histórico del suelo para saber si el cultivo norepresenta un potencial peligro para la salud humana.

Katrina Naut explicó en el programa radial la importancia de la inocuidad alimentaria en la producción agrícola y su regulación en el marco jurídico de la República Dominicana. Destacó la importancia de factores como el empaque, la distribución y las instalaciones para la comercialización de los productos, así como la necesidad de evaluar la calidad de los cultivos y su impacto en la salud humana.